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LES DERNIERES NOTES:20/01/2025

Harmonie de Château Villegeorge, appellation Haut-Médoc : 92/100
Edition limitée à 9000 exemplaires, fruit d’assemblages de trois différents millésimes du Château Villegeorge. Robe grenat à la belle brillance. Le nez dévoile des arômes intenses de cerises rouges, de prunes confites, de cassis et de framboises, suivis par des touches épicées de poivre et de cèdre. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, offrant un fruit mûr et croquant, soutenu par une belle vivacité. La texture tannique est fine, nette et élégante, avec une très appréciable et subtile sensation poudrée. Un léger vent de menthe fraiche vient ponctuer la fin de bouche, apportant une jolie… harmonie ! Un nom très bien trouvé pour cette cuvée qui se présente déjà d’agréable manière. On imagine très bien ce vin avec une pièce de bœuf saisie, ce qui le rend idéal pour la table. Il possède également un potentiel de garde prometteur, à savourer dans les 5 à 10 ans à venir. 92/100
Château Doyac 2020, appellation Haut-Médoc : 93/100 (Février 2024)
75% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc. 2020 est le premier millésime où les jeunes vignes de Cabernet Franc sont intégrées dans l’assemblage. La robe est d’un rubis intense avec de larges reflets violacés. Le nez est puissant et expressif, délivrant l’aromatique de notes fruitées et épicées, sur un côté baies rouges affirmé. L’ensemble épicé se distingue en suivant, et, après aération, une fine pointe herbacée vient se déposer avec élégance. On retrouve des notes de prunes rouges et bleues, ces dernières ayant tendance à particulièrement s’intensifier. La prise en bouche est dynamique et fraiche, bien pleine. On y retrouve une belle tension apportée par la fraicheur naturelle du vin. Cela permet de mettre le fruité au centre du vin, dans une jolie combinaison de prunes, de mûres et de cerises. La matière tannique se perçoit en suivant, à la fois fondue tout en promettant une évolution positive à travers les années. On apprécie la finale fraiche qui gagne en intensité de manière très progressive, gage d’une excellente évolution en devenir. Un 2020 très bien construit, tourné sur le fruit, pour un vin aussi accessible que complexe. Très belle réussite ! (2024-2036) 93/100
Echezeaux Grand Cru 2017, Domaine Jean Marc Millot : 95/100
Robe rouge rubis aux reflets cerise, rehaussée de subtils éclats bleutés. Le nez dévoile de délicates notes fumées, associées à une profondeur florale envoutante. En bouche, l’attaque est dense, délicate et juteuse, et avec une excellente vivacité. Les tanins présentent un grain fin et ciselé. En dépit de leur jeunesse leur fraicheur actuelle est particulièrement prometteuse et distinctive. Un vin qui s’exprime pleinement actuellement, accompagnée d’une superbe rétro-olfaction sur la violette, laissant un parfum envoûtant qui persiste longuement. Très beau ! 95/100
Ramey Wine Cellars, Westside Farms Chardonnay, Russian River Valley, 2019 (USA): 97/100
Robe doré pâle au bel éclat. Nez intense, dégageant une belle fraicheur, offrant d’entrée de jeu du dynamisme et de la vivacité aux expressives notes de noisettes grillées et de vanille qui se perçoivent pourtant immédiatement. On retrouve dans le même temps une pointe iodée, elle aussi très rafraichissante. Cet élan iodé se retrouve en bouche dans l’attaque et se poursuit jusque dans la finale. Les fruits apparaissent en suivant, principalement sur la mangue et la pêche jaune. En dépit d’un élevage marqué, qui est au passage de grande qualité, cette partition iodée offre au vin tension, ossature et relief. Très grande longueur pour un vin qui s’offre de somptueuse manière. 97/100
Morlet Family Vineyard, Cœur de Vallée 2021, Oakville, Napa Valley : 97/100
95% Cabernet Sauvignon 5% Cabernet Franc. L’apparence est d’un rouge violacé intense à la belle brillance. Le nez est puissant, dévoilant rapidement une palette aromatique très complexe, avec des baies noires concentrées comme la mûre et le cassis. On perçoit ensuite du cacao, de la menthe fraîche, et quelques fleurs séchées qui apportent une très belle dimension florale. Le tout est accompagné d'une délicate senteur de boîte à cigares, très élégante et prometteuse quant à son évolution. En bouche, le vin est frais et ample, offrant un relief fruité, marqué par des fruits noirs riches et denses, puis équilibré par quelques notes fraiches de framboises et de fraises. Un univers boisé se développe rapidement avec des touches de cacao et de cèdre. Les tanins sont en quantité mesurée, affirmés et raffinés, bien perceptibles en fin de bouche. On apprécie particulièrement cet équilibre. Notons une très belle tension qui vient dynamiser l'ensemble en finale, dégageant beaucoup de fraicheur. Un vin au grand potentiel de garde, qui brille par sa cohérence et surtout par sa très grande élégance. 97/100
Klein Constantia 2021(Afrique du Sud) : 95/100
Nez très aromatique sur le raisin sec, apparaissant de manière fraîche avec une légère note d'herbe fraîche. Belle complexité, une identité très réussie avec une finale en bouche acidulée qui perdure de manière élégante. 95/100
Penfolds Grange 2020, South Australia, (Australie) : 99/100
97% Shiraz, 3% Cabernet Sauvignon. Robe rubis intense avec de fins reflets violacés et une grande brillance. Nez puissant de cassis, mûres, poivre noir, cèdre, vanille et café. En bouche, le vin est d’une amplitude hors norme. Concentré et frais, le fruité marque par sa présence et son extrême densité. La matière tannique, très affutée, abonde dans ce sens. Elle est véritablement surpuissante ! Il faudrait laisser ce vin s’épanouir au moins 7 ans pour mieux le percevoir. Quelle force et quelle fraîcheur ! La longueur est immense. Un très grand vin au potentiel de développement incroyable. 99/100
Catena Zapata, Adriana Vineyard, Mundus Bacillus Terrae, Mendoza DOC, Argentine : 98/100
100% Malbec. Robe rouge rubis et violacée intense, à la belle brillance. Nez très aromatique, sur des notes de fleurs, d’herbes fraiches et d’herbes séchées. On y retrouve aussi de nombreux fruits noirs ainsi qu’une très belle pointe de cacao. La bouche est concentrée et fraiche. Rapidement, une impression d’équilibre émerge et ce sentiment ne va faire que s’amplifier. La matière tannique est puissante mais aussi très fine et fraiche, parfaitement ciselée. La longueur s’offre dans une interminable fraicheur, offrant un point d’harmonie au milieu d’un océan de complexité. Mélangeant cacao, cassis, réglisse, menthe… De bout en bout, ce vin sait exprimer de nombreuses nuances tout en restant des plus cohérent. Tant par ses jeux de textures que par son aromatique des plus complexes et des plus saisissantes, une cuvée iconique ! 98/100
Viñedo Chadwick 2022, Viña Seña, Puente Alto, Valle del Maipo DO, Chili: 98/100
96% Cabernet Sauvignon, 4% Petit verdot. Robe rubis intense à la très belle brillance et aux fins reflets bleutés. Le nez est intense et très finement épicé, sur la menthe fraiche, le cassis frais, le cèdre et les prunes rouges. La complexité aromatique qui se dégage de cette cuvée est de toute beauté. Il y a dans le même temps beaucoup de concentration mais aussi beaucoup de fraicheur. La prise en bouche dévoile une superbe matière et un tanin à la grande précision. On entre ici dans la cour des très grands vins avec des notes de tabac frais qui n’en finissent pas d’évoluer au rythme de la longueur. Un vin qui possède un « finish » exceptionnel ! 98/100
Caiarossa 2021 Toscana IGT Rosso : 95/100
30% Syrah, 20% Cabernet Franc, 16% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, 6% Petit Verdot, 10% Sangiovese, 2% Grenache. Belle robe rouge cerise, profonde et brillante, bercée de subtiles lueurs bleutées. Nez intense, de framboises, de fraises et de cèdre. Il y a dans ce vin une très belle cohérence avec un point de rencontre entre la fraicheur la densité et ce beau relief tannique. Il faut saluer ici la recherche d’équilibre manifeste qui est des plus réussies. 95/100

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